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Tema: **Emparedados vegetarianos con queso parmesano** Vie Ene 02, 2009 6:31 pm

**Emparedados vegetarianos con queso parmesano** Cocinero-43

Ingredientes

12 tajadas delgadas de tomate
4 tajadas delgadas de cebolla roja
8 tajadas de pan integral
2 cdas. de mayonesa
1 cda. de mostaza de Dijon
2 paltas peladas y cortadas en tajadas delgadas
2 cucharadas de jugo de limón rociadas sobre la palta
2 tazas de alfalfa
1/4 cdita. de eneldo
6 cdas. de mantequilla
1/4 taza de queso parmesano rallado
Sal
Pimienta
Preparación

Mezclar la mantequilla con el queso parmesano, la sal y la pimienta. Untar cada tajada de pan, por un lado, con esta preparación.

Colocar en la sartén, con el lado de la mantequilla hacia abajo, sobre fuego moderado hasta que esté dorado y crocante, aproximadamente 3 minutos.

En otro recipiente mezclar la mayonesa con la mostaza y el eneldo.

Colocar 4 de las tostadas sobre una superficie, con el lado tostado hacia abajo. Ponerles encima palta, tomate y sazonar con sal y pimienta; luego una tajada de cebolla, la mezcla de mayonesa, la alfalfa y finalmente otra tostada con el lado tostado hacia arriba. Servir inmediatamente.

fuente:http://www.buenvivir.org/comerybeber/contenido/sandwichs/sandwichs_003.htm

Invitado

HADITA graciass por la receta aunque yo el eneldo lo suelo usar con pesados generalmente..la Alfalfa uMMMMMM como que no me gusta mucho jeje aqui la damos a los "burros" :p( ES BROMAAAA, tambien la come las personas)

Ya me lo preparo y te cuento a que sabee..pero me gustan de entrada los ingredientes y puedo hacerme una idea de como sabrá.

SMUakss HADITA

Demarte

Hola amiguitoooooooooooooooo, que alegria leerte si te gustarón? Question

me alegro aca se usan los brotes de alfalfa mm que ricossssssss a mi me encantan todo lo que es emparedados a mis hijos les preparo siempre besos y gracias corazón ...

smuakkkk.... **Emparedados vegetarianos con queso parmesano** Eee12010

**Emparedados vegetarianos con queso parmesano** Eee12010

**Emparedados vegetarianos con queso parmesano** 8_brotes_alfalfa

brotes de alfalfa...

hadita mmmmmmmmmmmmmmmm que rico me encantan los sandwich de verduras o vegetales gracias

Si reinita en mi casa us una gran ayuda por las tardes con un jugo a los chicos les encanta besos amiga

**Emparedados vegetarianos con queso parmesano** Pan0410

**Emparedados vegetarianos con queso parmesano** Brocol10