ASADO A LA URUGUAYA

Cuando mi finado abuelo era vivo, una ves por mes se carneaba en el campo, por lo general los domingos.... arrancaba con mateada y el ritual de la faena...
a eso de las 11am ya se prendía el fuego en el piso con la aromática leña de tala de monte ...el tata(el asador) siempre acompañado con un algún buen yerno alcahuete sirviendole vino ...
en fin ...lo mejor del costillar Vacuno y la vieja y querida parrillada ...chinchulin, tripa gorda, riñón, molleja, y unos buenos chorizos ...

Que tiempos!

Urubolso , me dejas con ganas de probar ese asadito , ya tu amigo me hablo de ese rico asado , yo quieroooooooooo carneeeeeeeeeeee jugosa saladita bien ricaaaaaaaaaa

Sabroso debe de ser..ummmmm para mi las costillas ..el resto uff no puedo por prescripcionmédica ,.pero a mas parte salen....

un abrazooo

Demarte

Urobolso ,ya tu amigo nenchu ,mi hermano del otro lado del charco me hablo del asado uruguayo,en verdad yo creo que un buen asado acompañado del tata no es el mismo que el que podamos hacer cualquiera de nosotros ,es igual que el puchero que preparaba la abuela,ese sabor caracteristico que seguimos extrañando al igual que sus sabias palabras y tiernas caricias,el calor de nuestros abuelos siempre estara con nosotros.

uffa yo tambien quiero de ese asadito, pero solo carnita las demas cosas que dijo URU, las paso...

Eso si para mi el asado tiene que estar acompanado de 2 ingredientes basicos...

*Tortillas
*Salsa picante..

gracias chicos por compartir.... esperamos algun dia poder probar ese asadito uruguayo