Compartamos recetas vegetarianas ...

Bombero08 escribió:Muy bueno Ale, yo soy carnivoro asi que paso....

jajajaja bomber, solo agregale un buen bife de chorizo y te chuparas los dedos .....

• espaguetis
  
• agua
  
• sal
  
• orégano
  
• nata de tofu (opcional)
  
• tomates (o una lata de tomate triturado)
  
• aceite
  
• sal
  
• ajo y guindilla (opcionales)
  

1. Pon en una sartén un poco de aceite caliente y añade el ajo pelado y una guindilla. Cuando el ajo esté dorado, añade los tomates pelados y muy picados (o una lata de tomate triturado). Pon a fuego lento-medio, hasta conseguir la textura que más te guste.
   
2. Pon una cacerola con abundante agua al fuego siempre fuerte. Cuando empiece a hervir se añade sal y se echan los espaguetis. Nunca se le añade aceite o mantequilla, porque eso es una mala costumbre española. Si echas la pasta cuando está hirviendo, no se pega. Remueve de vez en cuando con una cuchara de madera.
   
3. Cuando esté un poquito dura aún, es decir “al dente”, escurrela en un colador grande, y agita para que suelte el agua. Nunca la enjuagues ni enfríes, sino deja que ella sola se termine de cocer con su propio vapor.
   
4. Añadele la salsa de tomate, un poco de queso vegano o nata de tofu, un pellizco de orégano y gratina al horno unos minutos, hasta que esté dorado.
   
5. Sírvela muy caliente.
   

esta receta de spaguetis es una de mis preferidas, muy rica...espero les guste!

alester escribió:HOY MIS AMIGOS UNa DULCE .... corazónes y quiero ver alguna que hagan ustedes ....

Flan de coco

A este postre le sobran todos los comentarios. Pruébalo y ya me dirás…

Ingredientes:
100 g. de coco rallado
1 bote pequeño de leche condensada
3 huevos
1 vaso de agua caliente
3 cucharadas de azúcar para caramelizar el molde
Unas gotas de limón

Preparación:
Separar las yemas de las claras de los huevos. Batir las claras a punto de nieve. Mezclar las yemas con la leche condensada, el coco rallado y un vaso de agua caliente. Incorporar esta mezcla a las claras montadas poco a poco, hasta que quede todo bien mezclado.
Poner el azúcar en un cazo pequeño y cubrir con un poco de agua. Añadir unas gotas de limón y dejar hervir hasta que esté a punto de caramelo. Cubrir con este caramelo el fondo de un molde de tarta redondo o una flanera.
Verter la mezcla de coco y leche condensada sobre la flanera y cocer en el horno, al baño maría, durante unos 30 minutos o hasta que el flan esté cuajado.
Dejar enfriar y servir.

ahhh ese pan de Zanahorias es riquisisisiismo! mi vieja lo prepara y le queda pues ya sabes como cocinan las mamas
pues aca les dejo otra de mis preferidas.... que no por ser vegetariano no tiene sabor!. Mucha gente piensa eso.

• puré:
  
  
• 1 kilo de papas
  
  
• 2 cucharadas de margarina
  
  
• 100 ml de leche de soja
  
  
• nuez moscada
  
  
• salsa de tomate:
  
  
• 1 cebolla chica
  
  
• 3 tomates maduros o ¼ litro de tomates procesados
  
  
• orégano
  
  
• aceite de girasol
  
  
• espinacas:
  
  
• 300 g de espinacas congeladas o ½ kilo de espinacas frescas
  
  
• 1 diente de ajo
  
  
• aceite de girasol
  

1. Puré:
   
   
2. Hervir las papas unos 20 minutos o hasta
   que estén tiernas, colarlas y pisarlas junto con la margarina, leche y
   nuez moscada ( manualmente o con batidora).
   
3. Salsa:
   
   
4. Se rehoga la cebolla en el aceite, se añaden los tomates y se fríen a fuego lento hasta que estén tiernos.
   
   
5. Luego se pasa todo por la batidora y se condimenta con sal.
   
   
6. Espinacas:
   
   
7. Lavarlas, cortarlas y hervirlas en agua con sal.
   
   
8. Picar el ajo y rehogarlo en una sartén con 2 cucharadas de aceite.
   
   
9. A continuación agregarle las espinacas y se rehogan. Rectificar la sal si es necesario.
   
   
10. En una fuente apta para horno poner el puré de papas, las espinacas y por último la salsa de tomate.
    
    
11. Hornear unos minutos para calentar todo.
    
    

PERO NENA DIJE CUANDO LO HAGA! ,,,, JIJIJIJIJIJIJI!!

• para la crema verde:
  
  
• ½ kg. de judías verdes
  
• ¼ kg. de espinacas
  
• 1 patata grande
  
• agua
  
• sal
  
• para la crema blanca:
  
  
• 300 gr. de alubia blanca
  
• 1 puerro picado
  
• 1 cebolla picada
  
• 2 dientes de ajo
  
• agua
  
• aceite
  
• sal
  

1. En
   una cazuela con agua caliente pon a cocer las judías verdes (limpias y
   cortadas) con la patata troceada y las espinacas. Sazona.Cuece aparte
   las alubias (previamente remojadas), el puerro, la cebolla y los ajos.
   Sazona y añade un chorrito de aceite.
   
2. Cuando las cremas estén a punto,
   tritúralas por separado y pásalas por el chino. Pasa cada sopa a una
   jarra y viértelas a la vez en un plato sopero.
   

csarrrs escribió:NO entiendo nada
q es judias verdes?
Alubia y blank mas encima?
PuerrO??
q es el chino?
A mi pongame una trozo de carne y soy feliz

csarrrs escribió:NO entiendo nada
q es judias verdes?
Alubia y blank mas encima?
PuerrO??
q es el chino?
A mi pongame una trozo de carne y soy feliz