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por alester Vie Ago 15, 2008 2:00 pm
Hoy canelones de espinaca , y espero se animen y pongan sus recetas .. asi todos sabemos lo que cosinan .... canelones de espinaca ......
- 12 placas e canelones,
- 1 Kg. de espinacas,
- 100 gr. de pasas,
- 1 cebolla,
- 2 dientes de ajo,
- 50 gr. de queso Emmental rallado,
- 2 vasos de leche,
- 3 cucharadas de harina,
- 1 vaso de salsa de tomate,
- 2 vasos de salsa bechamel,
- sal, y pimienta.
Ingredientes para 4 personas:
Preparacion: Lavar las espinacas, picarlas y cocerlas en agua y sal diez minutos. Escurrir y reservar. Cocer los canelones y extenderlos uno a uno sobre un paño. Pelar y picar la cebolla y los dientes de ajo y sofreírlos en una cazuela junto con los piñones y las pasas. Añadir las espinacas y rehogar unos minutos. Verter la leche y dejar que se evapore un poco. Salpimentar y agregar la harina. Mezclar bien, retirar del fuego y rellenar las placas de canelones. Ponerlos en una fuente de horno engrasada, cubrir con la bechamel y las salsa de tomate, Espolvorear con el queso rallado y gratinar.
Por su puesto es lo que cosine hoy ... besitos de su hadita 
